Descripción
Variedad de uva: Albariño 100 %
Elaboración: Vino blanco realizado con la variedad de Albariño. Se utiliza la uva seleccionada y procedente de las cepas viejas de la finca con más de 25 años de antigüedad. Mosto obtenido del primer escurrido, se fermenta a baja temperatura y permanece en depósito sobre lías durante 6 meses aplicando la técnica de batonage. Crianza en depósito.
FICHA DE CATA
Fase Visual: Color amarillo pajizo con reflejos oro y verdes, muy limpio y brillante.
Fase Olfativa: Limpios aromas de buena intensidad con recuerdos frutales de albaricoque, piña y manzana sobre un fondo de heno y flores blancas.
Fase Gustativa: En boca es amplio, glicérico, con una equilibrada acidez que le da frescura y elegancia. Retrogusto con muy buen recuerdo final.
Temperatura de consumo: 10 – 12 ºC
Maridaje: Pescado, marisco, queso fresco.
MEDALLAS DE ORO
Concours Mondial de Bruxelles
2023
Guía de Vinos y Destilados de Galicia
2023
Guía de Vinos y Destilados de Galicia
2022
Certamen Top Wine
2018
Challenge International du Vin
2019 – 2017
Certamen Top Wine
2018
International Wine Guide
2014
Distinción “Gallaecia”
2014
Guía de Vinos y Destilados de Galicia
2014 y 2015
Concurso Mundial de Bruselas
2008
Liquormonde Selection
Japón – 2007
