Descripción
Variedade de uva: Albariño 100 %
Elaboración: Viño branco realizado coa variedade de Albariño. Utilízase a uva seleccionada e procedente das cepas vellas da finca con máis de 25 anos de antigüidade. Mosto obtido do primeiro escorrido, fermenta a baixa temperatura e permanece en depósito sobre lías durante 6 meses aplicando a técnica de batonage. Crianza en depósito.
FICHA DE CATA
Fase Visual: Cor amarela palla con reflexos ouro e verdes, moi limpo e brillante.
Fase Olfactiva: Limpos aromas de boa intensidade con recordos froiteiros de albaricoque, piña e mazá sobre un fondo de feno e flores brancas.
Fase Gustativa: Na boca é amplo, glicérico, cunha equilibrada acidez que lle dá frescura e elegancia. Retrogusto cun moi bo recordo final.
Temperatura de consumo: 10 – 12 ºC
Maridaxe: Peixe, marisco, queixo fresco.
MEDALLAS DE OURO
Concours Mondial de Bruxelles
2023
Guía de Viños e Destilados de Galicia
2023
Guía de Viños e Destilados de Galicia
2022
Certame Top Wine
2018
Challenge International du Vin
2019 – 2017
Certame Top Wine
2018
International Wine Guide
2014
Distinción “Gallaecia”
2014
Guía de Viños e Destilados de Galicia
2014 e 2015
Concurso Mundial de Bruxelas
2008
Liquormonde Selection
Xapón – 2007
